Véritable folie aux States, ces petits gâteaux moelleux à l'aspect craquelé ! On doit ces petites merveilles à Martha Stewart, la déesse des biscuits.
Ce qui m'a attiré dans cette recette, c'est cette différence entre le visuel et la texture réelle. À l'aspect craquelé, on penserait que ce sont des biscuits secs, alors qu'à la dégustation, on s'aperçoit qu'ils sont tout moelleux. Une recette express.
Je vous propose de réaliser aujourd'hui ces délicieux cookies, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, qui raviront à coup sûr toute la petite tribu.
Ces petits gâteaux ont fait le tour de la blogosphère et ça faisait longtemps que je voulais essayer ces crinkles au chocolat. J’ai craqué sur leur petite bouille craquelée et leur goût très chocolaté m’a fait littéralement fondre ! A picorer au gré de votre gourmandise !
Une recette de la très célèbre Martha Stewart : ses "soft & chewy cookies", des cookies moelleux au centre et croquants sur les bords avec une variante au caramel.
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